ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ Вам потребуется: Для теста: - Мука –225 г - Яйца – 3 шт - Cметана – 250 г - Сахар – 250 г - Соль – ¾ чл - Разрыхлитель – 1 ¾ чл - Сода – ½ чл - Ванильный экстракт – 2 чл - Масло – 220 г - Какао – 50 г - Грецкие орехи – 60 г (где-то ¾ стакана) Для крема: - 250 г маскарпоне - 250 мл жирных сливок - 100 г сахарной пудры - 50 г какао Как готовить: 1. Для теста: Смешаем все сухие ингредиенты – орехи, муку, сахар, соль, разрыхлитель и соду. В другой миске перемешаем жидкие ингредиенты, то бишь яйца, сметану, ванильный экстракт и сюда же добавим какао. В сухую смесь добавим масло комнатной температуры и 2-3 ст л жидкости. Перемешаем до пастообразного состояния. Затем в несколько приемов добавим оставшуюся жидкость и хорошо перемешаем. Выпекаем кекс при 175 С в течение 35-45 минут до сухой спички. 2. Для крема: Взбить маскарпоне на небольшой скорости с сахарной пудрой и какао, добавить сливки и взбить до густоты. 3. Смазать коржи кремом и по желанию украсить ягодами. Приятного аппетита!